人気席を有料化して、客単価を上げる
窓際席、夜景席、個室、半個室、カウンター正面など、予約時に選びたい席を席チャージとして販売できます。
Why SEATOTTE
値上げだけではない。
“席の価値”で売上をつくる。
物価高、人件費、キャンセルリスク。飲食店の利益を圧迫する要因が増える中で、 メニュー価格だけに頼らず、すでにお店にある人気席を収益源に変える発想です。
事前決済で、キャンセル損失を最小化
予約時にカード利用枠を確保。直前キャンセルや無断キャンセル時も、ポリシーに沿って損失を抑えられます。
メニュー値上げしにくい状況を改善
全メニューを一律に上げるのではなく、“特別な席を選ぶお客様”にだけ追加価値を提示できます。
価格への反応を見ながら調整できる
最初は一部の人気席だけ、時間帯限定だけなど、小さく検証。反応を見て価格や対象席を変えられます。
“有料化＝客離れ”ではなく、選択肢を増やす設計へ。
すべての席を有料にする必要はありません。無料席を残しながら、価値の高い席だけを選べる形にすると、 価格に敏感なお客様と、特別な体験にお金を払いたいお客様の両方に対応できます。
- 無料席を残して、心理的な抵抗を下げる
- 人気席だけから始めて、反応を確認する
- 写真・説明・席の魅力を見せて納得感を作る
Real World Case
626%
ロンドンでは、窓際席の有料化がデジタル売上を押し上げた事例も。
海外では、レストランの人気席を予約時に販売する動きが出ています。 SEATOTTEは、この考え方を日本の飲食店でも扱いやすい形に落とし込みます。
SevenRoomsの事例記事では、ロンドン・Sky Garden内の Darwin Brasserie が 予約導線にプレミアム窓際席を追加し、窓際席予約由来のデジタル売上が2か月で626%増加したと紹介されています。 料金は繁忙日や時間帯により、1人あたり£10〜£15の設定とされています。
出典：SevenRooms / Darwin Brasserie Window Seats
※外部事例であり、SEATOTTEの導入効果を保証するものではありません。
Product Tour
席の販売から来店、売上確認まで。
現場で使う流れに沿って設計。
堅い管理システムではなく、飲食店の「予約を受ける」「案内する」「売上を確認する」という流れに沿って、 画面を行き来しやすく構成しています。
01
ダッシュボードで、今日の予約と売上をひと目で把握。
本日の予約、座席売上、販売済み席数、チェックイン予定を集約。人気席や時間帯ごとの状況を見ながら、次の打ち手を判断できます。
- 席チャージ・予約・来店の状況を一覧化
- 人気席や席タイプ別の売上を確認
- 公開準備の進捗も同じ画面で確認
02
Seat Canvasで、席を“商品”として設計。
店内レイアウトを作り、席番号・席名・価格・説明を設定。お客様が選びたくなる席を、写真と説明つきで公開できます。
- テーブル、ソファ、カウンター、個室などを配置
- 席ごとにチャージ金額・人数・公開状態を設定
- 保存して公開すると予約ページに反映
03
お客様は、空いている席から選んで予約。
来店日時と人数を選ぶと、空いている区画・席を表示。席の写真や説明を見ながら選べるため、席チャージの納得感を作れます。
- 席詳細ポップアップで写真・説明・価格を表示
- 予約確定後に案内メールを自動送信
- キャンセル導線・チェックインQRも案内
04
チェックイン・チェックアウトはQRでスムーズに。
受付QRをスタッフ端末で開き、お客様の予約QRを読み取るだけ。来店確認からチェックアウトまで、現場の操作をシンプルにします。
- ログイン不要の受付画面で運用しやすい
- 予約内容を読み取り、その場で状態を更新
- 来店済み・未着・時間超過の管理に展開可能
05
席別の売上・決済状態を確認。
どの席がどれだけ売れたのか、与信中・決済済み・返金などの決済状態を確認。人気席の収益性を見ながら価格調整に活かせます。
- 席別売上ランキングで人気席を把握
- 予約ごとの決済状態・Stripe IDを確認
- 返金や未キャプチャ注意の確認にも対応
06
入金口座を登録し、売上の流れを見える化。
Stripe Connectと連携し、店舗の入金口座登録・支払い状態を確認。席チャージの売上がどのように入金されるかを把握しやすくします。
- Connectアカウントの有効状態を確認
- 売上・入金予定・資金移動を確認
- 店舗単位の決済運用に対応
07
ユーザー権限を分けて、複数人で運用。
Owner、Manager、Staffなどの役割に応じて、店舗操作の範囲を管理。オーナー、店長、受付スタッフで使い分けられます。
- スタッフをメールで招待
- 店舗単位のアクセス制御に対応
- 支払い・設定など重要画面の表示制御にも展開可能
08
営業時間・予約ルール・キャンセルポリシーを設定。
予約受付のON/OFF、公開URL、予約可能時間、滞在時間、キャンセルポリシーを店舗ごとに設定。お店の運用に合わせて調整できます。
- 曜日別の予約可能時間を設定
- 滞在時間・受付締切・間隔を設定
- キャンセル時の返金率をルール化
Pricing
始めやすく、増やしやすい料金設計。
初期導入費用は0円。基本利用料と店舗利用料を分けることで、 1店舗からでも複数店舗でも始めやすい料金体系にしています。
Base
基本利用料
管理機能、アカウント、共通機能を利用するための基本料金です。店舗利用料は含まれません。
¥5,980
月額・税抜
Store
店舗利用料
公開ページ、Seat Canvas、予約、決済、チェックインなど、店舗単位で利用する機能の料金です。
¥3,980
1店舗/月額・税抜
Example
初回1店舗の場合
基本利用料 ¥5,980 + 店舗利用料 ¥3,980 = ¥9,960 / 月額・税抜
初期導入費用0円。追加費用0円。
導入時の初期費用は不要です。店舗追加時は、店舗利用料が追加されます。
初期費用0円
追加費用0円
月単位で利用
解約はいつでもOK。
1か月ごとの契約です。解約時は契約期間満了まで利用できます。
店舗追加は日割り計算。
基本利用料の契約期間を基準に、店舗追加時は残り期間分を日割りで計算します。
FAQ
導入前の不安を、先に解消します。
既存の予約管理をすぐに置き換える必要はありません。 まずは価値のある一部の席だけをSEATOTTEで公開し、運用に合わせて広げていくことができます。
クレジットカードが使えない場合や、Stripeで決済できない場合でも座席を確保できますか？
はい。Stripeでの事前決済が完了できない場合でも、当日店舗支払いとして座席を確保できる運用に対応しています。 お客様は座席を確保し、来店時に店舗でお支払いいただく形で受付できます。
既存の予約システムと併用できますか？
はい、可能です。SEATOTTEは既存の予約管理システムを置き換えるものではなく、価値のある座席を商品化して販売する仕組みです。 まずは窓際席・個室・カウンター席など、一部の特別席だけをSEATOTTEで販売する運用から始められます。
他社予約管理システムと自動連携しますか？
現時点では、他社予約管理システムとの自動連携は行いません。 そのため、SEATOTTEで公開する有料席は、既存の予約システム側では予約できないように区別して運用することをおすすめしています。
全席をSEATOTTEに登録する必要はありますか？
ありません。最初から全席を販売対象にする必要はなく、店舗の中で特に価値が伝わりやすい席だけを公開できます。 1席、1個室、1エリアから小さく始められるため、既存オペレーションへの影響を抑えながら導入できます。
決済完了した売上は、いつ入金されますか？
予約時の事前決済は、実際の売上確定ではなく、まずカードの与信枠を確保する仕組みです。
売上として確定するのは、ご来店時のチェックイン後に店舗側で決済を確定した場合、またはキャンセルポリシーに基づいてキャンセル時に決済を行った場合です。
決済完了後にStripeで利用可能になった売上は、毎月1日に登録口座へ自動で入金されます。1日が土日祝日または金融機関の休業日にあたる場合は、次の営業日に入金処理が開始されます。決済完了から入金対象になるまでの期間や実際の着金日は、Stripeの審査状況・決済方法・金融機関により前後する場合があります。
キャンセル時の返金ルールは設定できますか？
はい。店舗側のキャンセルポリシーに合わせて、キャンセル可能期限や返金割合を設定できます。 予約前にお客様へポリシーを表示し、同意を得たうえで座席を確保する流れにできます。
おすすめは「売れる席だけ」をSEATOTTE専用席にする運用です。
既存予約システムで通常予約を管理しながら、SEATOTTEでは有料化する特別席だけを販売する。 まずは少ない席数で効果を確認し、売上や現場オペレーションを見ながら対象席を増やしていくことで、導入時の負担を抑えられます。
Start Small, Learn Fast
まずは、いちばん価値のある席から。
全席を変える必要はありません。窓際席、個室、カウンター正面など、 お客様が「そこなら払ってもいい」と感じる席だけから。初期費用0円・月単位で小さく始められます。
利用申し込みをする